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麻醬拌豇豆怎么做

生活百科麻醬

1、主料：豇豆角680克、芝麻醬少半碗 。
2、輔料：蒜4瓣、米醋2湯匙、鹽適量 。
3、準備好豇豆角，切去頂頭，泡水洗凈 。
4、撈出控水、切小段 。
5、小鍋里加水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入豇豆角焯水，這樣處理的豇豆顏色漂亮 。
【麻醬拌豇豆怎么做】6、焯好后撈入涼水盆里過涼，再撈出控水 。
7、芝麻醬用溫水調：一邊攪一邊加溫水，調到提起筷子滴落后不會馬上消失，放鹽調味 。
8、豇豆角入一盆，放入蒜末，倒入芝麻醬 。
9、加入米醋，拌勻即可上桌 。