1、芹菜葉、鹽、雞精粉、蔥花、蒜、花椒 。
【芝麻香炒蒸菜如何做】2、芹菜葉洗凈，稍瀝水 ， 放干凈盆里，撒如面粉拌勻 。蒸鍋水開(kāi)十分鐘左右，取出倒在大盤子上，用筷子輕輕挑散 ， 稍晾下熱蒸汽 。
3、鍋熱關(guān)火，等溫度稍下降 ， 把白芝麻倒入，不停的來(lái)回?fù)u動(dòng)鍋，讓芝麻均勻受熱，等芝麻略顯顏色出香味盛出備用 。
4、熱鍋放油適量，放花椒榨出香味，花椒盛出不要，放蔥花蒜末炒香，放蒸好的芹菜葉 ， 翻炒幾下關(guān)小火 。因?yàn)橛忻媾禄鸫笥泻?。加鹽雞精翻調(diào)味，加炒香的白芝麻，快速翻炒勻關(guān)火盛出 。
5、芝麻香炒蒸菜是一道美味佳肴，主料是芹菜葉 。

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