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碧綠炒雙脆做法

生活百科碧綠

食材用料：鴨肫、豬肚、蔥、紅辣椒、大蒜、剁椒、鹽、水淀粉、雞精、胡椒粉、白糖、紹酒 。
做法：
1、豬肚用蔥姜水煮熟切片；
【碧綠炒雙脆做法】2、鴨肫切十字花刀飛水吐凈血沫撈出；
3、紅椒切塊蔥蒜切末；
4、鍋中放油、蔥、蒜煸香，放入剁椒炒出紅油，放入豬肚鴨肫；
5、烹入紹酒加鹽、糖、胡椒粉、醬油調味，放入紅椒塊、水淀粉勾芡翻炒均勻出鍋裝盤即可 。