【板鴨能跟冬筍一起煮嗎】1、板鴨能跟冬筍一起煮 。
2、冬筍板鴨湯的做法：
用料：板鴨1只、冬筍1000克、姜6片、味精少許、料酒2勺 。板鴨一只剁塊備用 ， 冬筍剝皮切片用水泡一會，姜切片 。鍋里放水燒開放入板鴨倒入料酒去腥過一遍水煮3-5分鐘撈出用冷水洗干凈，這樣煮出來的板鴨湯不咸而且味道特別鮮 。高壓鍋放入板鴨姜片加水煮15-20分鐘，蓋蓋子不需要上壓力 ， 感覺要上氣的時候把蓋子打開放入冬筍煮10分鐘左右即可，喜歡吃其他蔬菜或者豆皮都可以放進去 。
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