1、豆腐切成塊 。
2、備好豬肉餡、蝦仁、香菇 。
3、豬肉餡中加橄欖油、生抽醬油、料酒、鹽、雞精蔥姜末攪拌 。
4、蝦仁回刀、香菇切成丁加入攪好的肉餡中攪均勻，三鮮餡就好了 。
5、豆腐入鍋炸 。炸定型撈出 。
6、在豆腐的一端劃口 。
【三鮮口袋豆腐如何做】7、裝入三鮮餡 。
8、每塊豆腐都裝滿餡 。
9、再入油鍋炸 。口朝下入鍋，先封好口 。
10、另起油鍋，蔥姜入鍋煸香 。
11、加料酒、水、鹽、雞精、白糖、生抽醬油燒開 。
12、豆腐入鍋 。
13、木耳入鍋燒 。
14、燒入味，淋入水淀粉 。
15、芡熟，盛出享用 。口袋里裝滿了三鮮餡，很鮮美 。

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