我們現在所說的高血脂，又被成為高脂血癥，包括膽固醇、甘油三酯、磷酸以及游離脂肪酸等。而當血漿中的膽固醇或者甘油三酯水平升高，就已表明血脂異常，一般血脂異常的癥狀為：頭痛、頭暈、胸悶氣短、身型肥胖、腰酸背痛以及四肢麻木等，但也不是所有的高血脂患者都有癥狀，有的患者雖血脂升高，但并無癥狀。

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易患高血脂的人群有哪些？血脂異常常見患者有以下幾種：①有血脂異常家族病史；②肥胖人群；③中老年人；④35歲以上長期飲食不良者；⑤長期吸煙、酗酒人群；⑥絕經后的婦女；⑦久坐人群；⑧生活不規律、情緒不穩定者；⑨有糖尿病、脂肪肝等疾病患者。血脂異常，會帶來哪些危害？1，脂肪肝血脂升高會引起脂肪肝，因為肝臟與脂類物質代謝相關，血脂異常會導致脂肪代謝功能紊亂，會使得脂類物質動態平衡失調，加上脂肪在肝細胞內大量堆積，便會引發脂肪肝。但因為高血脂患者營養過剩，會使得肝細胞內堆積脂肪、低密度脂蛋白膽固醇及甘油三酯等，但因肝臟沒有痛覺神經，所以一般患者沒有癥狀，等感到肝部不適時，已經到了很嚴重的程度。

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2，動脈粥樣硬化研究發現，血脂異常與動脈粥樣硬化關系密切。資料顯示，如果攝入的當戶春含量過多，超過人體代謝的需要，那剩余的膽固醇及甘油三酯便會沉積在血管內膜，造成動脈粥樣硬化。大部分的心腦血管疾病都是由于動脈粥樣硬化形成的，而動脈粥樣硬化80%則是由血脂異常造成的。

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3，冠心病冠心病會導致心絞痛、心肌梗死甚至猝死，血漿中膽固醇含量越高，患冠心病的風險越大，而飲食習慣對血脂的影響很大，像是日本人的冠心病發生率較低，但移居到歐美國家后飲食習慣發生改變，隨著膽固醇水平的增加，冠心病的發病率隨之升高。

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89歲的朱曉東院士，是我國有名的心腦血管外科專家，長期從事血管及心臟外科方面的工作及研究，對高血脂有著自己的見解。他認為，絕大多數的高血脂都是由于飲食不健康造成的，也是可以通過飲食調理來恢復正常的。雖說人們意識里的高血脂是由于大魚大肉造成的，但也不并不是說吃素就不會得高血脂，素食也會引起血脂升高，因而有些素食還是要忌口。

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89歲朱曉東院士提醒：血脂升高，這2種素食要盡量少吃，應牢記1，高淀粉類食物像是米飯、面條等都屬于高淀粉食物，南瓜、芋頭、土豆等也都是含淀粉很高的蔬菜，在這里并不是說高淀粉類食物就完全不能吃，而是要盡量少吃。高淀粉類食物屬于細糧，進入腸胃后不需要腸胃太多的工作就能被消化吸收，變成能量儲存在體內，但食用過多，便會導致能量過多，來不及等身體活動來消耗，久而久之便會導致血脂升高。

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2，花生米這是很多人喝酒時的必備食物，雖說營養美味，但是經過油炸或煎炒，含有的油脂會大量增加，本身花生的油脂含量就比較大，不然人們也不會拿它來榨油。但食用過多會導致血脂升高，因而要盡量少吃。

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在此，朱曉東院士提出：降血脂，只需堅持1補1動即可：1補——補充“黃花草油酸”類的營養素黃花草油酸是一種天然的“降脂素”，它與不飽和脂肪酸、植物甾醇酯等多種營養元素結合在一起，能很好地促進血脂的消耗和排出，增強血管功能，預防血栓形成，增強血管內壁彈性，在降低血脂的同時，也能抑制血管病變的發生。常補充黃花草油酸，因其成分天然，不會產生任何副反應，能激活體內的甘油三酯、膽固醇代謝途徑，使血脂濃度平穩下降，使自己的健康更加有保障。

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