姐妹們說家里人少不好做飯 ， 做多了浪費做少了又覺得沒吃好 ， 還是人多好下廚 ， 四五個菜上桌 ， 看著就熱鬧 ， 營養也到位 ， 一個人吧感覺吃啥都不香 ， 這話說得我有點不贊同 ， 相反 ， 我是真喜歡人少 ， 做飯才有樂趣啊 ， 一個人的話最好 ， 想吃啥做啥 ， 這才是最大的樂趣 。

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以前家里爸爸出差我大概是最頭疼的 ， 早上沒人送娃上學 ， 放學沒人陪娃玩 ， 現在吧 ， 他出差挺好 ， 反正孩子大了能自己玩 ， 特別是做飯不用費心費力 ， 還要考慮他的感受 ， 比如沒點紅燒肉之類的他就覺得沒菜吃 ， 他不在家那就簡單和省錢多了 。
假期還沒結束他就出差了 ， 娃在家哭得梨花帶雨 ， 我也不知道有啥好哭的 ， 我又不是狠心的后媽 ， 這一個出差一個要上學 ， 屬于我一個人的好日子來了 ， 白天隨便浪 ， 晚上認真做頓飯就好 ， 終于解放了呀 。

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今天的晚餐就我們兩人 ， 吃啥好呢 ， 不想剩菜也不想將就 ， 那就一葷一素一湯 ， 蒸點雜糧飯好了 ， 豬肉生姜燒、蒜蓉奶白菜、百合紅棗梨湯、紅薯飯 ， 營養搭配的還不錯 ， 在朋友圈經常被說是會吃懂生活的人 ， 都說當我的家人幸福感滿滿 ， 生活本來就需要經營 ， 熱愛生活的人總會想辦法讓大家都覺得舒服 ， 這樣的一家人肯定是幸福的 。
【豬肉生姜燒】

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豬肉生姜燒的做法很簡單 ， 買一塊豬肩胛肉 ， 也就是俗稱的梅花肉 ， 肥瘦相間口感比較嫩 ， 洗干凈切薄片后加醬油、米酒、白糖腌制一刻鐘 ， 讓豬肉入味 ， 入鍋煎制前豬肉的表面要沾少許的土豆淀粉 ， 煎好的豬肉表面微微金黃 ， 把鍋里的余油撇出來 ， 加蒜末、姜末、醬油、味淋和少許熱水煮入味 ， 喜歡甜口一點兒的還可以加點白糖 ， 湯汁差不多收干就可以出鍋啦 ， 配上自家腌制的仔姜 ， 完美 。

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【蒜蓉奶白菜】

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秋冬季的一切白菜都好吃 ， 小白菜、大白菜、奶白菜都太入眼了好吧 ， 清炒鮮甜 ， 煮火鍋香軟、燉豬肉也是一絕 ， 白菜是秋冬季的恩物 ， 怎么做都好吃 。
【百合紅棗梨湯、紅薯飯】

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這個季節干燥的不行 ， 喝水貌似也不怎么管用 ， 那就來煮點潤燥補水的湯水吧 ， 我首推百合紅棗梨湯 ， 百合、梨白色食物潤肺 ， 紅棗補氣 ， 正適合深秋這個季節喝 ， 紅薯也上市好久了 ， 放了一段時間糖分足夠了 ， 煮米飯的時候蒸一個 ， 香甜軟糯熱乎乎 ， 好吃 。

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煮湯用的梨推薦用秋月梨或者豐水梨 ， 煮出來的湯甜絲絲的 ， 梨也沒有酸味 ， 百合不要選雪白的 ， 有可能是加工過 ， 煮好的梨湯加點冰糖也會很清熱 ， 有時間給家人煮一鍋吧 。

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兩個人的晚餐 ， 一葷一素一湯 ， 不浪費不將就 ， 家人把你做好的飯菜吃光 ， 這就是所謂的幸福感吧 。
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