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1、浸泡水煮 。咸鴨蛋之所以會咸 ， 主要是因為制作時鹽放多了導致的 ， 這時候基本以及來不及補救 ， 只能再吃的時候緩解咸味 ， 一般可以用淡鹽水泡4個小時左右 ， 再用清水煮 ， 這時熟咸鴨蛋的咸味會變淡 。
【煮熟了的鴨蛋太咸了,怎么辦 煮熟的咸鴨蛋太咸了怎么辦】2、制作菜肴 。要是制成的咸鴨蛋實在是太咸 ， 那么這時候可以將咸鴨蛋切好 ， 然后加適量嫩豆腐搗碎 ， 再加蔥末、香油、雞精拌勻 ， 做成清口的小菜 。咸鴨蛋制成菜肴的做法是比較多的 ， 還可以將其制成咸蛋湯以及制成咸蛋鍋巴 ， 進行食用也是比較美味的 。
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