【蛋白胨提供的主要營養是什么】蛋白胨提供的主要營養是蛋白質，蛋白胨富含有機氮化合物，也含有一些維生素和糖類 。相對而言，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。
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