1、大棗10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡蘿卜200克，紹酒10克，蔥10克，姜5克，鹽3克，上湯1030毫升 。
2、把大棗洗凈去核 。桂枝洗凈；牛肉洗凈，切成4厘米見方的塊；胡蘿卜洗凈，也切成4厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段 。
3、把牛肉、大棗、桂枝、胡蘿卜、紹酒、蔥、姜、鹽放入燉鍋內，加入上湯t000毫升 。
【大棗桂枝燉牛肉怎么做】4、把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮l小時即成 。
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