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涼拌冬寒菜的做法

生活百科涼拌

【涼拌冬寒菜的做法】1、食材：冬寒菜100g、油適量、鹽適量、豆腐適量、生姜適量 。
2、因為冬莧菜葉上有茸毛，所以清洗不易 。我每次都是用水泡一會兒，再一片一片地洗，特別是梗子跟葉片交接的地方，最要留意 。
3、豆腐一塊用清水洗凈 。
4、洗凈的豆腐切成小塊 。
5、鍋里放適量的清水煮開，放少許油和生姜 ， 水開后下入豆腐塊煮開 。
6、在下入冬寒菜，調鹽味撒點胡椒粉、雞精就可以了 。
7、吃的時候打一個調料碟，蘸食非常美味 。