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皮蛋粥里放什么菜好

生活百科皮蛋

皮蛋粥放入蔬菜可以增加其營養價值，一般的蔬菜即可 ， 比如菠菜、生菜 。
主料：稻米 ， 松花蛋；
輔料：姜 ， 香菜 ， 菠菜；
調料：醬油，白酒，香油；
步驟：
1、大米淘洗干凈加水煮成粥；
【皮蛋粥里放什么菜好】2、皮蛋洗去紅泥，去殼 ， 切成小塊，淋上所有準備好的調味料腌漬一下；
3、姜去皮切成細絲 ， 放在冷水中迅速洗過；
4、香菜擇洗干凈切成段；
5、白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生姜，快要熟的時候放入菠菜，盛出后撒上香菜就可以了 。