【涼拌魚皮的正確方法】材料：三文魚皮500克，香菜50克，紅辣椒絲少許 。調料蒜茸辣醬2小匙 ， 味精1／2小匙，蒜泥少許 ， 蔥油2小匙 。
1、將三文魚皮切成0.3厘米寬的絲，用清水沖洗干凈，焯水，沖涼備用 。
2、香菜摘洗干凈，紅辣椒絲洗凈，備用 。
3、將備好的三文魚皮絲和香萊、紅椒絲以及蒜茸辣醬、味精、蒜泥、蔥油翻拌均勻，裝盤即成 。
【涼拌魚皮的正確方法】材料：三文魚皮500克，香菜50克，紅辣椒絲少許 。調料蒜茸辣醬2小匙 ， 味精1／2小匙，蒜泥少許 ， 蔥油2小匙 。
1、將三文魚皮切成0.3厘米寬的絲，用清水沖洗干凈，焯水，沖涼備用 。
2、香菜摘洗干凈，紅辣椒絲洗凈，備用 。
3、將備好的三文魚皮絲和香萊、紅椒絲以及蒜茸辣醬、味精、蒜泥、蔥油翻拌均勻，裝盤即成 。