1、用料：
牛肉餡200g、雞蛋1個、洋蔥末20g、土豆1個、牛奶少許、面包糠15g、迷迭香3g、糖2g、鹽8g、紅酒汁15ml、片狀奶酪1片、食用油20ml 。
【紅酒牛堡排做法步驟】2、做法：
　?。?）牛肉餡中 ， 加入牛奶，雞蛋，洋蔥末 ， 面包糠，糖，鹽，攪拌均勻摔打出筋 。
　?。?）做成漢堡排待用 。
　?。?）土豆切塊，撒上鹽和迷迭香（沒有迷迭香可以用別的調味料代替），入烤箱200℃烤15分鐘 。
　?。?）熱鍋，熱油，放入漢堡排，煎熟 。
　?。?）最后在牛堡排上放1片奶酪，小火悶1分鐘，出鍋 ， 和土豆擺盤，淋上紅酒汁即可 。

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