1. 首頁 > 生活經驗 > >

雪燕正確泡發

生活百科正確

1、準備雪燕5克，礦泉水一瓶，泡發雪燕最好用礦泉水，它的酸堿程度比較適合泡發雪燕，將水倒滿一碗，保證雪燕都被水沒過 ， 雪燕需要泡發20小時以上 ， 期間多次換水，挑清雜質，最好換3次水以上 。
2、泡發好的雪燕，特別餓晶瑩剔透 ， 并且用礦泉水泡發雪燕燉的時候也不是那么容易燉碎 。
3、注意事項：如果感覺雪燕雜質挑不干凈，就換水的時候挑 ， 這樣比較容易挑的 。
4、泡好的雪燕可以放幾天 。
【雪燕正確泡發】5、最好盡快食用，雪燕泡發倍數為30-50倍 。食用時:按每人每次3克，置于水中泡發6小時后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質 。置于燉盅中燉煮30分鐘即可 。切忌不能燉煮超過1小時 ， 雪燕會化成水 。
6、干燥的雪燕常溫儲存即可 ， 但是要注意防潮，太潮了容易軟掉發霉 。正常情況下放2年都沒有問題的，如果怕潮掉可以放冰箱冷藏 。