【家里做紙杯蛋糕方法】1、全蛋打進無油無水干凈的盤內，隔50度熱水分次加入細砂糖打發至落下紋路不容易消失狀態，大概要6分鐘左右 。最后加入玉米油攪拌均勻 。
2、倒入過篩好的面粉，從下往上（千萬不要打圈攪拌）拌勻至無顆粒光滑的面糊 。
3、倒入紙杯內，輕震幾下，入烤箱，中層，180度，15分鐘 。
4、出爐放涼即可 。

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