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怎樣做豬蹄黃豆湯不膩人

生活百科怎樣

所需材料：豬蹄一個 ， 黃豆50克，蔥一根，姜一塊，料酒，鹽 ， 胡椒粉 。
具體做法：
【怎樣做豬蹄黃豆湯不膩人】1、將豬蹄切塊洗干凈，將黃豆提前浸泡 。
2、往鍋中放入水，放入豬蹄和姜片和料酒，用大火煮去豬蹄的血水 。
3、撈出過水的豬蹄并且將它洗干凈 。
4、在砂鍋內放入豬蹄，黃豆 ， 蔥和姜片，一次性加入足量的水 。
5、大火煮開 ， 開蓋保持大火煮15分鐘，可有效揮發些醒味 。
6、再用小火燉約1個半小時至湯汁變白，放入鹽 ， 撒入胡椒粉調味即可 。