1、玉米掰出粒，蒜頭剁碎，豬肉下淀粉腌制 。
2、鍋熱，下油，蒜頭碎爆香 。
3、加入玉米粒翻炒，大概一分鐘后或者變色后加入少許水，煮至玉米粒熟 。
4、到入腌制好的豬肉，翻炒 。因為有淀粉，所以之前加的水會變粘稠 。
【玉米炒瘦肉做法】5、加入蠔油一勺，如不夠味可適當加鹽或者雞精 。
6、在炒1分鐘就可以放蔥花，然后就可以起鍋了 。
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