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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于茶油雞這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：土雞剁成小塊，紅辣椒和青椒剁碎，蒜和姜切成米，蔥結和蔥花 。
2、調料：茶油、香油、醬油、蠔油、黃酒或啤酒、鹽、味精、胡椒粉 。
3、把食材洗干凈，尤其是雞翅 。用開水燙過血水后，撈起用冷水洗凈備用 。
4、其次，燒熱鍋，加入茶油和米酒 。必須是正宗的野生山茶油，簡單自然的香味，一點都不油膩 。茶油是這道菜的主要成分；
5、然后在鍋里炒雞腿和雞翅 ， 加少許鹽，蓋上鍋蓋燉 。湯剩1/3時，放入紅椒、青椒碎、蒜米、姜米、蔥，再加鹽翻炒；
6、最后，當湯變稠后，加入香油、醬油、味精、胡椒粉(根據個人口味) ， 然后出鍋，撒上蔥花 。
【茶油雞 茶油雞做法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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