對人體的傷害性根據變量控制的不同而不同，主要分類如下：
【白酒和啤酒哪個對人體傷害大】1、按相同的飲用量計算，白酒為烈性酒，相對酒精含量超過啤酒，對胃和肝的傷害更大；
2、按攝入相同酒精量計算，由于啤酒中的二氧化碳可以加速酒精通過胃腸壁吸收進入血液，以及加重酒精刺激作用，所以啤酒的相對危害更大 。
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