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米粒|立秋后多喝此5款粥，滋陰潤燥不上火，好喝易做，老少皆宜( 二 )


說實話，我是不建議大家經常喝這款粥的，雖然我承認它非常美味可口，因為皮蛋的原因大家可以偶爾打個牙祭，做法分享給大家。
食材準備：大米100克、皮蛋兩三個、豬瘦肉100克、黃酒少許、生姜1小塊兒、香油少許、鹽適量、香菜或是香蔥兩棵。
具體做法：大米淘洗干凈后用清水加幾滴香油浸泡上，至少要浸泡半個小時。豬肉切絲，最好用里脊肉，用鹽、姜絲和黃酒腌制去腥提鮮，皮蛋剝皮切小丁，上鍋蒸幾分鐘去掉它的石灰味兒。燒開水，水開下米，煮至米粒即將開花，在這期間，把豬肉絲用開火焯燙至變色撈出，待米粒快要開花時，連同皮蛋丁一起倒進鍋里，煮至米粒全部開花，調入鹽和香蔥香菜碎，拌勻即可關火享用。
【 米粒|立秋后多喝此5款粥，滋陰潤燥不上火，好喝易做，老少皆宜】我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發并留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。