1、當(dāng)榴蓮帶有酒精味,則表現(xiàn)已變質(zhì)不能食用 。
【榴蓮有沒(méi)有含酒精成份】2、榴蓮放久會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸放出乙醇 , 常將無(wú)氧呼吸稱(chēng)為發(fā)酵 , 即酒精是無(wú)氧呼吸酶的作用 。
3、不能與酒搭配食用,因?yàn)榱裆徶泻辛虻幕衔铮@種物質(zhì)能夠使乙醛脫氫酶的活性降低百分之70以上,無(wú)法把酒精完全代謝成對(duì)人體無(wú)害的乙酸 。
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