面包機制作面包方法

1、將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入面包機內 。
【面包機制作面包方法】2、然后將篩好的面粉和奶粉放入面包機,在面粉上挖一個小洞,放入酵母 。
3、設定面包機程序“甜味面包” , 烤色“淺色” , 重量“750g”面包機開始攪拌后,等待第二次和面開始時加入固體黃油(使用后油法面團比較好起筋);也可以在面包機第一次攪拌結束后,將程序結束 , 然后放入固體黃油,重新啟動“甜面包”程序 。
4、全部操作結束了,可以等待面包機自動烤好面包了;建議面包烘烤結束前25分鐘,在面包表面涂抹一層蛋液,之后提前10分鐘將面包取出,不然面包燒色過重 , 影響口感 。