現在正是很多農產品的采收關鍵期 ， 農民最盼望的就是能有一個好天氣 ， 盡快地采收完 。 但是天公不作美 ， 最近這段時間 ， 很多地區都出現了連續降雨的天氣 ， 田里泥濘不堪 ， 有些農田甚至直接被水泡了 ， 給農民造成了很大的損失 。
大蔥現在正在采收 ， 此前一個月 ， 它的價格還比較低 ， 沒想到一個月之后價格就漲翻倍 ， 現在商販大量收購 ， 而消費者也在積極囤貨 ， 這是不是代表著又要吃不起了？

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大蔥是市場上吐槽度比較高的蔬菜 ， 和大蒜、生姜一樣 ， 這種調味蔬菜的市場行情波動比較大 ， 而且有炒作因素存在 ， 總是會時不時出現過高的價格 。 去年就是如此 ， 市場零售價突破了10元 ， 消費者直呼它為“向錢蔥” 。
今年開始 ， 大蔥的價格持續下滑 ， 到8月份之前可以說是一路下跌 ， 最低的時候都跌破了1毛錢 。 到8月份才開始逐步上漲 ， 但當時一斤才賣5、6毛錢 。

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現在剛剛進入10月份 ， 距離8月份低價也才過去了一個多月的時間 ， 大蔥的地頭價竟然直線上漲 ， 現在賣到了1.2元 。 這波漲價來的很快 ， 讓大家措手不及 ， 而漲價背后的原因則是最近的降雨天氣導致了減產 。 近期河南、山東等地連續降雨 ， 這些地方是大蔥的主產區 ， 產區持續降雨 ， 農田里到處都是水 ， 而大蔥這種作物耐旱不耐澇 ， 不少農田受災 ， 大蔥泡在水里 ， 很多都泡壞了從而出現了減產 。

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現如今多個產區減產 ， 商販也了解到了這一點 ， 所以現在即使大蔥的價格漲了 ， 商販仍然在大量收購 。 對于后期的價格 ， 很多商販都持樂觀態度 ， 覺得現在減產是個好苗頭 ， 對后期大漲價有利 ， 趁著現在大量囤貨 ， 后期在市場上更有主動權 。
一些消費者對于現在的蔥價也比較敏感 ， 很多人都感受到了大蔥漲價 ， 大家害怕大蔥會像去年那樣價格瘋漲 ， 所以趁著現在還便宜 ， 趕緊多囤一些貨 。

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大蔥比較耐儲存 ， 即使是放在常溫條件下 ， 也能存幾個月的時間 ， 即使現在消費者積極囤貨 ， 后期也不會壞掉 ， 可以留著慢慢吃 。 如今商販和消費者囤貨都很積極 ， 不禁讓人們開始懷疑 ， 這下大蔥又要吃不起了嗎？其實后期大蔥會不會漲價受很多因素影響 ， 僅靠當下的產量較低并不能完全確定 。
基于前兩年大蔥的好行情 ， 讓不少人賺到了錢 ， 所以今年大蔥的種植面積比往常多了很多 ， 以至于上半年的時候 ， 大蔥的價格很便宜 。 但最近這段時間受降雨影響 ， 各地減產的不少 ， 現在市場上供需相對平衡 ， 大蔥的價格也恢復了往常水平 。 至于之后會不會吃不起 ， 還要看后期會不會還有持續降雨天氣 ， 如果有的話會再次減產 ， 勢必會引起漲價 。

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現在大蔥的價格和往常一樣 ， 相對比較便宜 ， 而且這種蔬菜耐儲存 ， 過去人們囤秋菜總會多買一些大蔥 ， 即使是在數九寒天里也不會放壞 ， 所以消費者可以趁著現在根據自己的需求購買 ， 愛吃就多買一些 ， 不過最好還是不要太過量囤貨 ， 理性消費 。
【現在正是很多農產品的采收關鍵期|一個月漲翻倍，商販仍大量收購，消費者開始囤貨，又要吃不起了？