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卡路里|每天堅持吃一個水煮雞蛋，長期如此，身體會出現哪些驚喜的改變？

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卡路里|每天堅持吃一個水煮雞蛋，長期如此，身體會出現哪些驚喜的改變？

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卡路里|每天堅持吃一個水煮雞蛋，長期如此，身體會出現哪些驚喜的改變？

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雞蛋 ， 作為蛋類之首 ， 即常見還物美價廉 ， 幾乎是現在所有家庭都或不可缺的食物來源 。 許多商家也看到了商機 ， 在雞蛋不斷進化過程中 ， 還演變出了“可生食雞蛋” 。

顧名思義 ， 指的就是可以直接生吃的雞蛋 ， 并且 ， 這樣的雞蛋要比其他普通的雞蛋價格高 ， 又以“無菌、營養”為主要賣點 ， 一度成為了雞蛋中的新寵 。
對于大家所擔心的生雞蛋中可能存在的致病菌——沙門氏菌 ， 都可以保證 。 可這樣的雞蛋還是勸大家一句 ， 由于我國對可生食雞蛋所執行的標準還沒有得到完全統一 ， 也沒有專門針對生雞蛋的標準要求 ， 雖然也在各個抽樣中沒有發現生雞蛋中微生物指標菌落總數超標 ， 但也不能完全代表吃這樣的雞蛋就能夠安全健康 。

反而需要大家擔心的是 ， 在生雞蛋中除了有沙門氏菌以外 ， 還有會影響機體對生物素吸收和抑制蛋白質消耗的成分 ， 尤其對于特殊群體 ， 孕婦、乳母、嬰幼兒、老年人的消化功能不好 ， 更不要吃這樣的生雞蛋 。
對于雞蛋的其他吃法 ， 也是五花八門的 ， 包括家庭常見的做法 ， 如炒雞蛋、雞蛋湯、茶葉蛋、水煮蛋、煎雞蛋、雞蛋羹、咸雞蛋、皮蛋等等 。 即便做法很多 ， 但依舊建議大家選擇最營養最健康的水煮蛋 ， 那每天堅持吃一個水煮雞蛋 ， 長期如此 ， 身體會出現哪些驚喜的改變？
【卡路里|每天堅持吃一個水煮雞蛋，長期如此，身體會出現哪些驚喜的改變？】
提高大腦功能：在日常生活中 ， 發現很多人吃雞蛋 ， 只吃蛋清不吃蛋黃 。 殊不知 ， 這樣做實際上更浪費 ， 從蛋黃的營養成分上來看 ， 蛋黃中含有蛋清沒有的維生素、礦物質、卵磷脂等有益成分 ， 幾乎絕大多數人都沒有禁忌 。
并且 ， 蛋黃中的卵磷脂在被人體消化吸收后 ， 還會釋放出一種膽堿的物質 ， 它進入到血液 ， 再合成乙酰膽堿 ， 有助于提高大腦功能 ， 對抑制衰老、增強記憶力都有益 。

促進神經系統的發育：蛋黃中的膽固醇 ， 并非一無是處 ， 對于正在生長發育的未成年群體中 ， 膽固醇還能夠在一定程度上促進神經系統的發育 ， 保證每天吃一顆水煮雞蛋是非常有利的 。
提高營養利用率：即便雞蛋中這么多的吃法 ， 要說其中消化吸收能力最好的 ， 那么還是水煮雞蛋 ， 在沒有破殼下 ， 營養物質得到了完全的保留 ， 其優質蛋白質又符合人體營養結構 ， 建議大家每天堅持吃 ， 好處多 。