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小貼士：
我們在泡銀耳的時候，很多人采用熱水泡發的方法。因為熱水泡發的速度快，可以很快地使用，其實這樣是錯誤的。熱水發銀耳的方法雖然快，但會影響銀耳漲發的數量，也會影響銀耳的泡發質量，就是營養銀耳煮出膠的狀態。
正確的方法就是涼水中浸泡三四小時，然后摘凈根部的雜質，用清水洗幾次就可以。
黃桃用微微硬一點的，沒有熟透的最好，不然會煮爛沒形的。
好啦，不管什么好吃的、有益健康的東西都要持之以恒，還不能過量，恰當好處才能起到心中所要達到的目的，反之也會適得其反，要記住哦。

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