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【咸肉需要晾曬多久 咸肉要曬多久可以收起來】咸肉曬到表面沒有水分即可收起來 。咸肉表面的水分曬干后更方便儲存 ， 不容易發霉變質 。咸肉一般指腌肉 ， 腌肉是用食鹽腌制的 ， 又叫漬肉、鹽肉、咸肉 。好的腌肉外觀清潔、肌肉堅實、表面無黏液、切面色澤鮮紅、肥膘稍有黃色 。
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