2、白米飯中加入糙米和粗糧雜豆
經常吃精細白米飯餐后的升糖速度快 ， 建議米飯中要加入紫米、黑米、糙米、綠豆、紅豆等粗糧雜豆 ， 來降低血糖反應 。

3、米飯要當天吃完 ， 避免反復加熱
米飯最好一次不要做太多 ， 反復加熱會導致更加軟爛 ， 血糖更容易升高 ， 最好當天做的當天吃完 。
4、米飯中少加油加鹽
米飯中加油后能量增加 ， 會導致飽腹感降低 ， 吃的更多 ， 加鹽則會導致餐后血糖反應更高 ， 不利于糖尿病患者的血糖控制 。
清華大學附屬北京清華長庚醫院內分泌代謝科主任醫師肖建中指出 ， 預防糖尿病要少吃太多精制的食物 ， 還要限制總熱量攝入 ， 適當多運動多鍛煉等 。

米飯吃多了也會增加糖尿病風險 ， 不過并不代表糖友不能吃白米飯了 ， 只要學會健康的吃米飯 ， 照樣可以食用白米飯 。 不過平常要少吃禁止白米面 ， 適當多鍛煉等 ， 以更好的預防糖尿病 。
參考資料:
[1
《【推薦】吃冷飯更健康？我們到底要不要忌吃生冷？》.浙江醫院.2016-10-22
[2
《吃放涼的米飯 ， 有助于降血糖？》.養生每日推送.2023-03-12
[3
《吃涼米飯能降血糖？要不要把米飯放涼了吃？》.果殼.2019-09-11
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