1、姜切絲、蔥切丁、蒜切片待用 。
2、準備小排并洗干凈 。
3、按照烤肉料包上的配比 ， 加入少量水調勻烤肉料 ， 再把小排放入調料中抓拌均勻 ， 腌制30分鐘.
4、黃瓜1根洗凈后切成約一公分左右的粗條 。
5、鍋置火上加入色拉油 。油溫5成熱時放入黃瓜條滑至8成熟 。
6、滑好的黃瓜條撈出控油后置盤中待用 。
7、接著放入腌制好的小排滑至8成熟 。
8、把滑好的小排撈出控油后置碗中待用 。
9、把鍋中多余的油倒出 ， 留有少許 。放入姜絲、蔥花、蒜片炸香 。
10、然后放入小排、黃瓜條翻炒均勻 。
【腌制好的豬仔骨怎么做】11、再加入適量的蠔油、鹽、白糖翻勻即可出鍋裝盤 。

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