1、材料：雞翅10只，蔥白3根， 姜1塊，青、紅椒各1個，料酒50毫升，植物油15克，麻油、鹽各5克 。
2、將雞翅洗凈，用料酒、鹽腌20分鐘，隔水上鍋蒸30分鐘即熟 。
3、取出稍涼，剁塊，裝盤 。
【做蔥油雞翅的方法】4、另將蔥白、姜、青椒、紅椒切成4厘米長的細絲 ， 放在雞翅上 。
5、炒鍋加熱后，再將熱油淋在蔥、姜絲上即成 。
1、材料：雞翅10只，蔥白3根， 姜1塊，青、紅椒各1個，料酒50毫升，植物油15克，麻油、鹽各5克 。
2、將雞翅洗凈，用料酒、鹽腌20分鐘，隔水上鍋蒸30分鐘即熟 。
3、取出稍涼，剁塊，裝盤 。
【做蔥油雞翅的方法】4、另將蔥白、姜、青椒、紅椒切成4厘米長的細絲 ， 放在雞翅上 。
5、炒鍋加熱后，再將熱油淋在蔥、姜絲上即成 。