秋天的氣候，用兩個詞來形容就是“干燥”。美美是個干性皮膚的人，秋天是我最難熬的季節，每年到了秋天，不僅臉上干燥脫皮，身上更是一洗完澡就覺得到處癢！每年秋天到處看醫生，抹各種藥膏也無濟于事。
中醫介紹說，有一款“美齡粥”特別滋補，適合我們這種干性皮膚的人，美齡粥的食材很簡單，就是百合和糯米。百合和糯米煮成粥，被中醫稱為“美齡粥”。百合、糯米是“美齡粥”食材中的主要角色，同黃豆一起打磨成豆漿，健脾養胃，絲滑香甜，全都融在這一碗完美的粥品中了。

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秋天，天氣偏燥，適當食用滋陰潤燥的食物可以防止燥火，百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人皮膚不干燥，臉上皺紋少。
百合還含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，秋天很多人都會有季節性失眠的癥狀，多食用百合可以很好地緩解。
百合還有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經?？人缘娜?，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀。

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秋天，天氣轉涼，食欲大好，湯湯水水不頂餓，我試著將這款美齡粥的食材做成糕點，得到了家人的一致稱贊，連兒子都說好吃好吃，配上牛奶，就是一份營養充足的早餐啦！采用蒸的做法，孩子多吃也不用擔心上火喲！
做法不難，趁假期有時間，給家人試試吧。

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【百合花生糕】
花生80克 糯米粉20克 百合50克 水7克 糖10克
做法：

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食材都準備好。

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百合最好用新鮮的，如果沒有新鮮百合，干百合要提前浸泡一個小時。

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泡百合的時候咱們來炒花生米，鍋里倒入少許油，將花生米倒入鍋中，用中小火慢慢炒至微微變黃，盛出來稍微放涼備用。

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泡好的百合片倒入電飯鍋中，加入一碗水，用煮飯鍵煮好。

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煮熟的百合片撈出來，放入盆中。

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用搟面杖的一端搗成細細的泥狀。

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加入糯米粉和糖，如果太干了酌情分次加入少許水。

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用手揉成團。

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將炒好的花生米倒入百合面團中，稍微揉一揉，將花生米都揉進百合面團里。

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將百合面團整理成長方體狀，放入蒸鍋里，蒸15分鐘即可，稍微放涼，切片就可以吃啦，熱吃細膩柔軟，涼吃彈牙清潤，口感都不錯呢。

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小貼士：
【 秋水堿|人稱“美齡糕”，秋天要多吃，比肉餅發糕營養，健脾養胃體質強！