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步驟1
準備食材：銀魚100克、內酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、雞蛋2個、香油5克、鹽1克、雞精1克、料酒15克、水淀粉10克 。
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步驟2
香菜切段 。
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步驟3
雞蛋打散 。
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步驟4
內酯豆腐切絲 。
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步驟5
放水里漂一下取出 。
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步驟6
鍋內加800毫升清水、放入豆腐絲、加入鹽、雞精 。倒入水淀粉至略濃稠狀 。
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步驟7
倒入雞蛋液、銀魚攪拌均勻 。
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步驟8
煮2分鐘后盛出、撒上香菜、淋上香油即可 。
【豆腐銀魚羹做法 豆腐銀魚羹做法視頻】
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