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步驟1
準備食材：茶樹菇100克、紅椒50克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、姜1塊、小米椒5克、小蔥1根 。
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步驟2
茶樹菇用溫水泡開，再剪成段 。
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步驟3
紅椒切絲 。【干椒炒茶樹菇 茶樹菇炒紅椒絲的做法】
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小米椒切圈 。
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步驟7
首先起鍋燒水，水熱倒入，茶樹菇焯水2分鐘，撈出備用 。
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步驟8
然后起鍋燒油，放入姜片、小米椒、炒出香味，再倒入茶樹菇、紅椒翻炒均勻 。
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步驟9
接著鍋中加入食鹽、生抽、雞精、蠔油繼續翻炒3分鐘 。
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步驟10
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。
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