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【黃豆拌雪菜做法 黃魚雪菜豆腐的做法】步驟1
準備食材：黃豆50克、雪菜100克、干辣椒3個、小蔥1根、食用油3克、香油1克、味精1克 。
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步驟2
黃豆提前泡發12小時，撈出 。
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步驟3
放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘撈出瀝干 。
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步驟4
雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段 。
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步驟5
干辣椒切小段，小蔥切蔥花 。
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步驟6
取大碗、放入雪里蕻、黃豆、干辣椒 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫7成熱，淋在干辣椒上，激出香味 。
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步驟8
再加入蔥花、香油、味精，拌勻即可 。
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