1、材料：花菜350g、蒜苗一小段、蔥三根、姜3g、青椒2枚、花椒10粒、孜然1/2茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、油2湯匙 。
2、青椒切片，花菜掰成小朵，蒜苗，蔥切片 ， 姜切末備用 。
3、炒鍋注入較多的油，把油燒至微冒煙，把花菜煎炸至邊緣微焦，撈出控干 。
4、鍋留底油，用大火加熱 ， 放入青椒 ， 花椒，蔥，姜末煸香 。
【干煸孜然花菜】5、放入花菜烹料酒，加入生抽翻炒均勻 ， 撒入孜然粉和蒜苗煸炒至蒜苗變色即可出鍋 。
1、材料：花菜350g、蒜苗一小段、蔥三根、姜3g、青椒2枚、花椒10粒、孜然1/2茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、油2湯匙 。
2、青椒切片，花菜掰成小朵，蒜苗，蔥切片 ， 姜切末備用 。
3、炒鍋注入較多的油，把油燒至微冒煙，把花菜煎炸至邊緣微焦，撈出控干 。
4、鍋留底油，用大火加熱 ， 放入青椒 ， 花椒，蔥，姜末煸香 。
【干煸孜然花菜】5、放入花菜烹料酒，加入生抽翻炒均勻 ， 撒入孜然粉和蒜苗煸炒至蒜苗變色即可出鍋 。