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這5種飲食壞習慣，可能會導致餐后血糖超標，看看你有嗎

健康知識養生常識

小習慣影響大健康 ， 一些壞的飲食習慣會導致餐后血糖不容易控制 ， 看看你有嗎？
這5種飲食壞習慣，可能會導致餐后血糖超標，看看你有嗎
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1、吃得多、吃得快
無論吃米飯、饅頭 ， 還是蔬菜、肉 ， 或是水果 ， 吸收后都會轉換為葡萄糖等物質 。 如果一次性進食太多 ， 會導致血糖升高 。
此外 ， 吃飯太快 ， 會導致餐后血糖快速升高 。 而且大腦神經接收飽腹感信號有延遲 ， 吃得太快 ， 很容易會出現吃的撐的現象 。
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因此 ， 糖友要控制一餐和一天的總能量 ， 每餐七八分飽即可 ， 不要吃得太多 ， 要細嚼慢咽 ， 如果兩餐中間覺得餓 ， 可以加餐 ， 但要注意保證一日總能量不變 。
2、喜歡吃高GI食物
高GI食物升高血糖速度快 ， 是糖友的大忌 ， 一定不要吃 。 一般來說 ， 只要一半的食物從高血糖生成指數替換成低血糖生成指數 ， 就能獲得顯著改善血糖的效果 。
3、飲食多高脂
有些糖友口味重 ， 喜歡吃高油高脂的煎炸類食物 ， 這樣很容易導致一天的總能量超標 ， 自然容易造成長期血糖控制不佳 。 而且大量脂肪食物會降低胰島素敏感性 。
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因此 ， 糖友飲食要清淡 ， 可以選擇蒸煮、涼拌等簡單的烹飪方式 ， 盡量做到低脂烹調 。 還可以在食物中加一些醋 ， 既提升口感 ， 還能提高機體對胰島素的敏感性 。
4、不吃早餐
有些人糖友認為不吃早餐 ， 有助于穩定血糖 。 但這是一個錯誤的觀念 。
糖友不吃早餐 ， 會進一步破壞胰腺 ， 致使胰腺進一步受損 。 除此之外 ， 由于不吃早餐 ， 到了中午很容易感到饑餓 ， 這種情況就容易導致過量進食 ， 不利于血糖穩定 。 而且糖友不吃早餐還非常容易造成低血糖 ， 這個是非常危險的 。
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所以 ， 有高血糖的人 ， 早起一定要記得吃早餐 ， 并且還要吃得很有營養 ， 粗細搭配得當 。 主食、蔬菜、雞蛋、牛奶等一應俱全 ， 能充分補充人體所需的營養 。
【這5種飲食壞習慣，可能會導致餐后血糖超標，看看你有嗎】此外 ， 還要盡量以低糖、低鹽、低脂的食物為準 ， 降低因飲食導致餐后血糖升高的可能 。
5、餐后吃水果
有糖友喜歡在進餐后進食水果 ， 水果中含有少量葡萄糖和果糖 ， 在飽餐之后立馬吃水果 ， 容易升高血糖 。
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因此 ， 建議血糖高的人 ， 在血糖高時可以用西紅柿、黃瓜來代替水果食用 。 如果想吃水果 ， 一定要在空腹血糖＜7.0mmol/L ， 餐后2小時血糖＜10.0mmol/L ， 而且穩定一周的情況下 ， 適量吃 。
參考資料：[1]餐后血糖高不妨吃粗糧.大河健康報.2010-08-24.第860版.[2]盛繼紅.吃得快不吃早飯當心糖尿病.金華晚報.2012-06-21.第13版.[3]劉赫升.糖指數與糖尿病實用糖尿病雜志.JournalofPracticalDiabetology.2007-12-20.
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