1、鍋中倒入食用油5ml，加入姜片適量，放入鯽魚，小火慢煎，煎至金黃后翻面，煎好裝盤 。
2、鍋中倒水煮沸，倒入魚，放入準備好的姜片、蔥段、料酒、胡椒粉、雞粉、鹽、嫩豆腐 。
【鯽魚豆腐湯怎么做好吃】3、大火煮沸后轉中火，加蓋燉煮15分鐘后出鍋，美味的鯽魚豆腐湯就做好了 。
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