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泡黑枸杞要洗一下嗎

生活百科枸杞

要洗 。黑枸杞抗澇能力差，主要生活在低洼積水、鹽化沙地等多灰塵的地方，果實上易沾染灰塵等微小顆粒，如食用前不清洗，會對腸胃健康產生影響 ， 口感也有所下降 ， 建議在泡黑枸杞時用清水輕輕的清洗，用力過大會使黑枸杞中的花青素等營養物質流失 。
黑枸杞泡水方法：1、準備黑枸杞10-15粒，一個干凈的杯子，50-70度的溫開水 。
2、用清水將黑枸杞表面的灰塵去除后瀝干水分 。
3、處理后的黑枸杞放置在杯中，倒入適量的溫開水 。
4、蓋上蓋子燜3-5分鐘后即可食用，這時杯中的水已經變味紫色或者藍色 。
【泡黑枸杞要洗一下嗎】注：不宜長期食用，一般建議一周飲用3-4次即可 。