【電飯鍋不起鍋巴的竅門】1、煮飯前把米泡軟，至少泡十分鐘以上，泡過的米煮飯 ， 松軟可口，但要注意水量要比干米煮飯適量減少 。
2、用開水煮飯，既能節省時間，米飯更有營養價值 。
3、如果怕米飯有鍋巴，可以在米飯開鍋后米湯收干時，將電源調到保溫擋，燜幾分鐘后，再切斷電源 ， 這樣米飯就不會生厚鍋巴了 。
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