前段時間刷到一個新聞 ， 一個1歲多的小男孩因為嘔吐發燒進了醫院 ， 結果檢查后在他的體內發現了多種寄生蟲 。
是什么導致才1歲多的小男孩同時感染了這么多寄生蟲？
醫生經過了解后發現 ， 原來這位小男孩的家里切菜都用一個砧板 ， 生熟混用導致菜板內的細菌、寄生蟲進入了孩子的體內 ， 造成他嘔吐、發燒 。

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看到這個新聞 ， 相信大多數家長都覺得不可思議 。
一個小小的砧板 ， 殺傷力這么強？
事實上你還真不能小瞧這塊切菜的砧板 ， 因為你無法想象這么點面積上能夠蘊含多少細菌、寄生蟲 。
有人曾經專門檢測過一塊使用了3個月以上的砧板 ， 結果證明這塊砧板每平方就藏著將近兩億個細菌 ， 這還不包括各種寄生蟲 。
如果用細菌量來決定干不干凈 ， 那么可以知道的是 ， 廚房的菜板可能比廁所的馬桶還要臟！

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不光如此 ， 菜板上的細菌、寄生蟲還會滋生出各種毒素 ， 比如：毒性比砒霜還要強68倍的黃曲霉毒素 。
研究表明：竹/木砧板在使用3個月之后就會產生大量的黃曲霉毒素 ， 而在砧板裂開之后 ， 這種毒素更是井噴式的增長 。
所以說 ， 你以為把發霉的砧板換個面或者切完再拿水沖一沖就沒事了？
但事實證明你使用發霉的砧板就相當于在吃發霉的食物 。

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說到這里肯定又有家長開始反駁了：那都是因為他們太懶了 ， 不好好洗砧板才這樣的 ， 我家的砧板每次都用洗潔精洗得干干凈凈的 ， 從來不發霉 。
確實 ， 使用洗潔精去清洗砧板確實是能起到一定的效果的 。 然而 ， 這種清洗方式同樣有著不小的安全隱患 。
因為用洗潔精清洗過的砧板很容易留下化學殘留 ， 清洗效果越好的 ， 化學殘留就越多 ， 這些化學物質累積在一起 ， 對健康會有不小的影響 。

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那么這是不是意味著我們不能用砧板了？并不是 ， 可以用 ， 但方法一定要用對！
生食和熟食兩者的細菌含量不同 ， 生食上含有非常多的細菌、寄生蟲 ， 尤其是肉類、海鮮類更是數不勝數 。
倘若切熟食和生食用的是同一塊砧板 ， 那么很容易會導致生食上的細菌、寄生蟲附著于熟食上 ， 又通過它進入人體內 ， 引起各種疾病 。 所以最好準備兩塊砧板 ， 生的和熟地分開切 。

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1、切完后及時清洗 ， 尤其是切完肉或者海鮮類食物之后 ， 可以用白醋來沖洗 ， 這樣可以除味 ， 也能夠減少細菌滋生 。
2、每周一次深度清潔 。
方法：
①在砧板表面撒上一層食鹽
②用打圈的方式清洗 ， 再用水沖干凈
③將水和白醋用2：1的比例混合裝入噴壺中 ， 再噴到砧板表面
④放在通風處 ， 自然風干

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砧板也和食物一樣是有保質期的 ， 不管你保管得再怎么搞 ， 同一塊砧板也不要使用超過兩年以上 。
最后再說一句 ， 為了防止砧板裂開更容易滋生細菌 ， 可以選擇在砧板上涂抹油脂的方式進行保養 ， 也可以用保鮮膜包裹 。
另外最重要的一點是 ， 在不使用的時候一定要保持砧板干燥 ， 不要有存水 ， 以免滋生更多的細菌 。 返回搜狐 ， 查看更多
【1歲男孩嘔吐發燒，檢查后發現：體內有多種寄生蟲，罪魁禍首是它