1、五香羊肉配料:草果兩個、姜一塊 ， 香葉三片 ， 肉蔻兩個 ， 白芷兩片 ， 小茴香10克、花椒30克、蔥、姜、料酒、生抽50克、老抽10克、干黃醬30克、甜面醬15克、冰糖30克、食用鹽80克 、鮮羊肉20斤
【孜然五香羊肉的做法】2、做法：將羊肉洗凈 焯水 下鍋 打沫下入以上調料(調料要提前泡水)等大火燒開 ， 轉為小火慢燉 ， 煮至7成熟?；?nbsp;， 臥湯2個小時出鍋 。
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