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怎么做雞絲餛飩

生活百科怎么

宅在家里做小吃，雞絲餛飩，香噴噴哦！
雞腿洗凈放入鍋中，加水沒過雞腿，加姜片、花椒大火燒開中小火燉十五分鐘左右，煮熟關火 。
撈出雞腿放涼，撕成雞絲備用 。
【怎么做雞絲餛飩】肉餡加蠔油、鹽、雞精腌制一下 。
青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末加入肉餡中，加少許菜籽油、鹽、雞精調味，拌均勻 。
餛飩皮包上餡料卷兩下，用手蘸一下清水對折，一個餛飩就包好了 。雞湯盛入湯碗中，加鹽、雞精調味 。
鍋中加水燒開，放入餛飩煮熟 。把餛飩撈出放入雞湯碗中 。撒上香菜、榨菜末，放上雞絲，即可出鍋 。