1、木瓜1/2個約750g、冰糖白糖各80g、檸檬半個 。
2、木瓜去皮，用勺子將木瓜籽刮出來，果肉切小丁 。果肉也可以用攪拌機打
3、將檸檬的外皮切下來 ， 切成細細的丁，備用；
4、將木瓜果肉 ， 檸檬皮，冰糖，白糖，混合均勻，靜置1小時左右 。
5、一小時后，會發現果肉出了一些水 。開中火，煮，煮開后中途要不時地攪一攪，避免糊鍋；
【檸香木瓜果醬】6、煮至粘稠時，擠入半個檸檬的汁水，繼續煮5分鐘左右即可 。冷卻至60度左右時，裝入無油無水干凈的密封盒子或罐子里 ， 冷卻后放進冰箱冷藏 。