我們都知道吃鹽太多會增加高血壓風險，但是誘發高血壓的真正兇手不是鹽，而是鹽里面的鈉！鈉！鈉！鈉！但是你以為少放鹽、少吃咸就可以減少鈉的攝入了嗎？其實有很多食物，看似不咸，卻可能隱藏著驚人的鈉含量比如一些面條、吐司面包、蜜餞等等，不知不覺時攝入了太多的鈉，你可能還不知道呢！今天我們就來看看高血壓患者到底該怎么吃？

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其實，飲食中的鈉超標是中國飲食結構最最突出的問題，高鈉飲食的危害，不僅表現在高血壓上，還有下面這些↓↓心血管疾病人體內的鈉過多，會造成體內水滯留，導致血管內壓力升高，阻力增大，造成心臟負荷加重。久而久之，容易引發心臟肥大、心衰等疾病，增加動脈硬化的風險。胃癌一系列流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。高濃度的鈉會使胃粘膜變得稀薄而失去保護功能，甚至使胃壁裸露在強胃酸和各種酸堿度的食物刺激之下，增加胃癌風險。

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傷腎飲食中的鹽分95?由腎臟代謝掉的，鹽攝入過多，會加重腎臟負擔。鈣流失鈉離子有“多吃多排”的特點。鈉攝入時，人體會多排尿來排出鈉，保持體內元素平衡，排尿的同時鈣質會流失一部分，增加骨質疏松等疾病的風險。四舍五入，少吃鹽等于補鈣啊。會變丑鈉攝入過多，容易使身體浮腫。相信很多人有過這樣的經歷，一頓重口味吃下來，第二天人就腫了。成人每天的鹽攝入量，不能超過6克≈2400毫克鈉，如果想要預防高血壓，鈉最好不要超過2000毫克，每天怎么吃才不會超標？，請收好這個表格看看各種食物的含“鹽”量

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喜歡吃零食的朋友如果覺得單一食物表不夠參考那就養成查看“營養成分表”的好習慣吧鈉含量>30?V的食物需要少購少吃哦！

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參考文獻：中國高血壓防治指南（2018）中國居民膳食指南（2016）中國居民膳食指南營養素參考攝入量（2013）中國食物成分表（第一冊、第二冊）來源：邵逸夫醫院作者：營養科?黃可人

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