1. 首頁 > 生活經驗 > >

高壓鍋大塊羊肉燉多長時間熟 高壓鍋燉羊肉幾分鐘熟

多長時間生活百科


高壓鍋大塊羊肉燉多長時間熟 高壓鍋燉羊肉幾分鐘熟

文章插圖
1、羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿卜，馬蹄，竹蔗等 。
2、首先，把買回來的羊腩放在熱水里出水，把羊肉里的臟東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以后就撈起來!
3、把瀝干的羊肉放在干鍋里干煸直到出油，然后在撈起，把鍋洗凈 。經過以上兩步處理以后的羊肉，就不會有臊味了 。
4、加少許油進油鍋里，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角 。再把處理過的羊肉放到油鍋里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒 。
5、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋里燜香!要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖 。
【高壓鍋大塊羊肉燉多長時間熟 高壓鍋燉羊肉幾分鐘熟】6、在另外一個鍋里，蘿卜，馬蹄和蜜棗煮湯汁 。(也可加少許當歸)在煲里燉大概一個半個小時就可以了 。