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步驟1
準備食材：墨魚干200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生姜1塊、枸杞5克、小蔥1根 。
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步驟2
墨魚干泡發，撕掉黑膜切成條 。
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步驟3
蓮藕去皮切小塊 。
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步驟4
生姜切片 。
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步驟5
枸杞浸泡5分鐘 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
首先砂鍋內倒水，放入墨魚干、蓮藕，姜片 。
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步驟8
再加適量清水，大火煮沸轉中火煲40分鐘 。
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步驟9
然后放入枸杞、鹽、胡椒粉調味，繼續煲10分鐘 。
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步驟10
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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