【家里做臭豆腐的方法】1、豆腐200g，油適量，燒烤醬適量 ， 香辣脆醬適量，蔥花末，香菜末適量，臭豆腐乳適量，蒜水適量，料酒適量 。
2、夾2-3塊臭豆腐乳放在一個大碗里，在往里舀3-4勺臭豆腐乳汁 。
3、再往碗里加適量料酒，用筷子把青方攪開，加入適量水，攪拌均勻 。
4、把豆腐切塊（像平時所吃的臭豆腐大?。? ，放入攪勻的青方碗里腌制（一般腌制24小時） 。
5、鍋中放油，把腌制好的豆腐兩面都煎成金黃色 。把煎好的豆腐盛入碗里，用筷子把豆腐表面劃破 。
6、把準備好的蒜水澆在豆腐上面，再把燒烤醬刷在上面 ， 撒上蔥花，喜歡吃辣的話在放點香辣脆醬 ， 開吃 。
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