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簡單家常壽司的做法

生活百科簡單

1、將雙手微微沾濕，用手取適量米飯纂成近似于圓柱形；
2、將紫菜皮與竹簾下端對齊，一手握住飯團，一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上，以米飯鋪滿紫菜皮的三分之二為宜；
3、將米飯的中部略微用力壓實，使其中間出現一道凹槽；
4、將事先準備好的陷料放入凹槽內；
5、以雙手中指壓住紫菜皮上端 ， 雙手食指按穩陷料，雙手拇指將紫菜皮下端向上卷起，直到米飯將陷料完全緊緊裹?。?
6、以雙手中指拇指分別在上下兩端固定壽司卷，雙手食指放在壽司頂端，左右用力移動 ， 將壽司卷按實，壓牢 ， 使其出現直角；
【簡單家常壽司的做法】7、將壽司來回滾動，重復以上按實壓牢的動作 ， 使其出現4 面直角，最后成為方柱體即可 。