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金湯雞湯制作方法

生活百科金湯

1、主料：土雞半只、黃筒膠兩個、南瓜適量、大干貝4-5個、姜三片、紅棗5-6個、枸杞適量 。
2、提前一天蒸一下，浸泡花膠：用過濾的水來浸泡 ， 花膠浸泡一晚 。
【金湯雞湯制作方法】3、冷水下雞肉，燙2分鐘撈出，是為了去掉血水 ， 撈出備用 。
4、把瀝水的雞肉、花膠段、干貝、紅棗、生姜放入砂鍋 。
5、大火燒開后，撒入枸杞，轉小火燉煮 。
6、南瓜切片大火蒸熟 ， 蒸到筷子能輕松夾斷就可以了 。
7、蒸好的南瓜放入料理機，加入純凈水打成南瓜漿 。
8、打好的南瓜漿倒入花膠雞中，攪勻南瓜漿 。
9、繼續燉煮45分鐘即可 。