奶油饅頭制作方法

【奶油饅頭制作方法】方法如下:
1、淡奶油和水加到面包桶內 , 加入細砂糖和鹽 。
2、加入面粉 。
3、最后加酵母 。
4、選擇面包機的和面功能,和面25分鐘 。
5、關掉面包機電源 。和好的面團就留在面包機桶內,上面蓋上一層濕布 。
6、面團發至兩倍大 。
7、再啟動和面功能,和面五分鐘 。
8、取出面團,再用手將面團揉幾下,搓成長條 , 切成一段段,可以看出切面沒有氣孔,很光滑 。
9、揉圓后放在油紙(或玉米墊)上,放進蒸籠里 。
10、蓋上蒸籠蓋,在鍋里放一些溫熱水,靜置20分鐘 。
11、水開后,中小火蒸15分鐘,五分鐘后才揭蓋 。